94. Rawmesan

94. Rawmesan

Es un ralladito de semillas de girasol con sabor a queso parmesano. Un preparado sabroso,
altamente nutritivo y sin grasa saturada. Puede utilizarse para condimentar pastas integrales o
ensaladas.

Ingredientes

1 taza de semillas de zapallo o de girasol (peladas, tostadas)
1 cucharadita de levadura de cerveza.
1 cucharadita al ras de sal marina
1 cucharadita de cúrcuma (opcional, le da color amarillento)

Preparación:

Combinar todos los ingredientes en un molinil o eléctrico o en una licuadora potente durante
aproximadamente 5 segundos. Conservar en un frasco cerrado, libre de humedad, o en la heladera hasta un mes.