35. Budín de Miel

35.   Cocinar Budín de Miel

Ingredientes:

1/4 kgs. de miel

1 cucharada de canela 1/2 taza de aceite

1 taza de té de hierbas

100 grs. de azúcar

2    tazas de harina

1/2 taza de germen de trigo 1/2 taza de salvado de avena

1     cucharada de té de bicarbonato 

Pasas, nueces y almendras a gusto

Preparación:

Mezclar los ingredientes húmedos y líquidos primero. Luego los secos. Incorporar a la primera mezcla y batir un poco.

Colocar en budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno suave (180°C) por 30 minutos (o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio).