19. Bastones de Tofu marinado

19. Bastones de Tofu marinado

500 g de Tofu firme cortado en bastones
Ajo, perejil, salsa de soja, y condimentos para una marinada 

1 huevo o ½ tacita de leche (o leche de soja) Sal a gusto Pan rallado

Preparación:

Secar el trozo de tofu con servilletas de papel hasta que esté lo mas sequito posible. Cortar en bastones de 1 cm de lado, no muy largos para que no se rompan.

Marinar con una mezcla de salsa de soja, ajo, perejil, y condimentos a gusto. Dejar reposar en la marinada por un par de horas en la heladera (o de un día para otro)

Batir el huevo o agregar la leche a la marinada para humedecer el tofu. Tomar los bastones y pasar por pan rallado. Cocinar en una asadera aceitada y dar vuelta hasta que estén dorados.