16. Preparar Mayonesa de Zanahorias
4 zanahorias medianas hervidas Aceite de oliva cantidad necesaria
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de jugo de limón Sal a gusto
Procesar en licuadora las zanahorias hervidas con la mostaza, el jugo de limón y la sal y agregar en chorro fino el aceite hasta lograr una emulsión de consistencia similar a la mayonesa.
1 cucharada de jugo de limón Sal a gusto
Procesar en licuadora las zanahorias hervidas con la mostaza, el jugo de limón y la sal y agregar en chorro fino el aceite hasta lograr una emulsión de consistencia similar a la mayonesa.
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