55. Tortillas de Trigo

55. Preparar Tortillas de Trigo

 

*Conservación en freezer: 4 meses. Heladera: 7 días en recipiente bien cerrado o bolsa de plástico.

 

Ingredientes

Tapas de empanada tipo “criollas” (no se recomiendan las de hojaldre) Preparación:
Con un palo de amasar estirar los discos de empanada sobre una superficie lisa, ligeramente aceitada.
Cocinar a la plancha, cuando se dore de un lado darla vuelta y terminar la cocción sin que te tuesten.
Apilarlas cuando están calientes, cubrirlas con plástico o con un repasador para que conserven la humedad.

Deben quedar cocidas pero flexibles como para armar los “tacos”.